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3 ans déjà

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*crédit photo

Le temps passe tellement vite qu’il a fallu que je regarde l’historique des statistiques du blog pour me souvenir qu’il y a déjà trois ans que j’ai créé Figue & Sardine, oh certes je me souvenais de l’instant, ce mois d’août où j’avais mon appareil photo en bandoulière des plats du déjeuner et que j’ai eu le déclic… mais je croyais que ça faisait seulement deux ans !

Pour celles et ceux qui me lisent depuis moins de temps, il est peut-être temps que je vous explique comment l’aventure a commencé et comment depuis toutes ces années quand même j’alimente Figue & Sardine !

Il faisait chaud cet été là (enfin pas vraiment comme en ce moment) je déjeunais chez mes parents (comme à peu prés tout le temps d’ailleurs…) et j’ai commençais à faire des photos des plats parce que la cuisine de ma maman est simple, familiale (forcément) et de saison… parce qu’elle a toujours cuisiné le salé et que je me colle au sucré (avec plaisir d’ailleurs…) je lui ai lancé l’idée du blog…

« De toute façon tu cuisines… alors moi je fais les photos, tu saisies les recettes et on partage sur un blog.. ». aussitôt l’idée dans la tête j’ai trouvé le titre… Figue & Sardine, deux produits du sud, qui sentent le soleil (enfin pas trop la sardine mais c’est une image !!!)… une sucrée et une salée, nous deux quoi !

Et l’aventure a commencé… j’ai donc arrêté quasiment de publier des recettes sur Virginie B pour rassembler ici toutes les saveurs que j’avais envie de partager…

Trois ans après qu’en est-il ?

Si j’en juge les statistiques vous avez l’air d’apprécier les lieux et croyez moi j’en suis ravie, j’espère que Figue & Sardine vous surprend parfois mais vous apporte des solutions simples, rapides et efficaces pour vos repas au quotidien souvent !

En tous les cas le moment est bien choisi me semble t il pour vous remercier de votre fidélité… merci de nous lire…

Vous pouvez nous aimer sur FB également : Figue & Sardine !

Nous nous accordons 15 jours de vacances et nous vous donnons rendez-vous le 1er septembre pour poursuivre l’aventure et démarrer la rentrée en forme !

A bientôt

Virginie B & Patricia

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J’aime les photos culinaires #16

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Coralie Polack est photographe professionnelle,

Elle se spécialise dans la photo culinaire,

Jany Gleize, chef de La Bonne Etape l’a invité dans sa cuisine,

Elle a eu ainsi l’occasion de voir les chefs en action,

Saisir ses instants magiques de créativité,

Un beau moment,

De belles photos,

Que j’avais envie de partager avec vous,

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Pour revoir encore et encore des photos de La Bonne Etape et vous présenter le travail de Coralie,

Contact : Coralie Polack

Un de mes nombreux avis sur cet endroit magique

Virginie B

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Take away / cuisine de rue

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500 photographies de Jean-François Mallet,

Réunies dans un livre de 120 recettes de cuisine de rue dans le monde,

Un vrai voyage culinaire,

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De l’Argentine à la Thaïlande,

En passant pas le Brésil, le Mali, l’Italie, le Québec,

Et bien d’autres pays encore,

Du fish & chips londonien aux souks de Marrakech,

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J’ai adoré le regard de ce ex chef cuisinier nouvellement photographe !

Virginie B

Ligne Stevia

J’ai testé la nouvelle gamme Ligne Stévia,

Aux extraits de plantes de Stévia 100% d’origine naturelle et sans calorie,

Cette ligne existe donc en morceaux blancs, 2 fois plus petit qu’un morceau de sucre traditionnel mais qui apporte le même pouvoir sucrant !

Testé avec le café, le goût n’est pas dénaturé et le pouvoir sucrant est réel,

Existe aussi en morceaux roux de canne, et dans la famille le sucre de canne est plus couramment utilisé du coup chacun à voulu tester et le résultat fut enthousiasme !

Enfin c’est dans mon yaourt que j’ai essayé  le stévia en poudre, mais il peut aussi agrémenter les desserts, les fruits… J’aime bien le principe du bouchon qui permet de verser facilement sur son dessert !

J’en ai mis peu et je fus surprise du résultat, le yaourt était sucré correctement et sans aucun autre goût, parfait et adopté pour moi !

*renseignements : Stévia

** sur le site www.lignesucrestevia.fr tente de gagner un séjour à Montréal

Tu connais Stévia ?

Virginie B

So British, ma lecture du dimanche

Depuis le 16 mai le nouveau Jamie Oliver : So British aux éditions Hachette Pratique est paru !

PLUS DE 130 RECETTES pour aimer la cuisine anglaise !

Comme j’aime particulièrement les Breakfasts, brunch du dimanche, recettes classiques de pubs, soupes, salades, pies, puddings et autres petites douceurs pour l’afternoon tea je plonge à l’intérieur avec envie !…

L’émission, Jamie Oliver : So british, sera diffusée sur Cuisine + chaque dimanche à 17h00 depuis le 3 juin.

  • 29,90 € Prix TTC France
  • 190 x 245 mm
  • 408 pages

Virginie B

Des envies d’herbes fraîches

*inspiration

*inspiration

*inspiration

Si tu as ni jardin, ni balcon, ni même rebord de fenêtre digne de ce nom,

Ne désespère pas, tu peux cultiver ta menthe, ton basilic dans ces pots « tête en bas » conçus pour ne pas laisser échapper de terre grâce à un couvercle en céramique et être arrosés par le haut…

Ils peuvent aussi être suspendus contre un mur façon tableau végétal

Jardinière suspendue, Boskke

Dans ma cuisine, des herbes ultra-fraîches et toi ?

Virginie B

A table avec Top Chef

Jusqu’en Avril, les candidats qui ont marqué les deux premières saisons ainsi que les talents de la saison trois s’inviteront aux fourneaux du restaurant parisien L’Alcazar pour faire déguster leurs créations.

Ils iront aussi à la rencontre des clients après avoir transmis leurs meilleures recettes à la brigade de Guillaume Lutard.

Menu Top Chef, midi et soir, 7 jours/7 de 29 à 56 euros

Et si tu veux suivre l’émission de Top Chef en direct du twitter tu peux suivre @alexistopchef

Virginie B

 

Elles ont gagné le défi douceur

Au mois de février vous avez fait sauter des crêpes pour le plus grand bonheur de tous,

Il y avait Trois jolis livres a gagner grâce à Rue du Commerce,

Amaryves a gagné :


Helene d’avril a gagné :

Carmenpol a gagné :

Merci à tous les participants et pour les trois heureuses gagnantes merci de me transmettre vos adresses postales, (sur ma boite Virginie B)

Virginie B

Revue de Salons

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Salon de l’agriculture (49ème édition) à Paris Expo, porte de Versailles du 25 février au 4 mars

Festival du livre culinaire (3ème édition) à Paris, au Centquatre, du 7 au 11 mars

– Salon terroirs, vins et saveurs, dans le cadre de la foire internationale de Lyon, à Lyon Eurexpo, du 16 au 26 mars,

Rencontre du livre et du vin, du 22 au 25 mars à Balma, prés de Toulouse

Virginie B