Sur les conseils de Chocoladdict, j’ai réalisé (après avoir découvert avec plaisir) le Blog de Chocolat et Caetera, j’ai juste modifié les 50 g de beurre demi-sel en 25g beurre et 25 g margarine
250 g de farine / 8 g de levure chimique / 50 g de beurre demi-sel / 50 g de sucre / 75 g de lait / 75 g de crème liquide
Mélanger du bout des doigts la farine, la levure, le sucre et le beurre. Ajouter le lait et la crème, et pétrir rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple, (La pâte est un peu collante, c’est normal !). Laisser la pâte reposer une heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 210°
Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 3 cm d’épaisseur environ.
Couper les scones à l’aide d’un petit emporte-pièce rond, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 8 à 10 minutes, les scones doivent être gonflés et très légèrement dorés.
Laisser tiédir et déguster sans tarder.
By Virginie B
J’en ai fait il y a un petit moment et toute la famille avait bien apprécié…C’est une très bonne idée de mettre de la margarine…Je vais donc en refaire…Bonne journée…
Le genre de petits "machins" que j’adore…..
N’oublie pas de tenter ta chance pour l’ingrédient-mystère de la mousse au chocolat….si tu veux un chouette tablier !!!
j’adore ça!!!accompagné d’un thé!
Miam!!!
Oh génial, j’adore les scones et je n’en ai pas mangé depuis une éternité et cette recette est si simple !
faut que j’essaye j’adore les scones et je n’en trouve plus en magasin ^^
[...] *ma recette [...]
je vais te faire des scones ma virginie…. peut-être bien demain…. pourvu que je trouve du temps;-)
mais ça fait tellement envie….
[...] testé une recette jusqu’à ce que je découvre la sienne sur twitter et là j’avoue je suis [...]